Cette catégorie regroupe les producteurs de champignons comestibles (ex : champignons de Paris, truffes, etc), les fournisseurs de ressources et prestataires de services liés à cette production.
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Est chargée de la promotion de la truffe dans l'Aude, en Pays cathare, et de l'accompagnement des trufficulteurs locaux par un programme de plantations nouvelles, l’accompagnement technique, jusqu’à la promotion et la mise en marché. Villeneuve-Minervois, Aude (11).
Cultive et commercialise des pleurotes et des lentins de chêne (shiitake). Elabore des produits dérivés à base de champignons, tourtes et plats cuisinés. Geispolsheim, Bas-Rhin.
Ce guide de culture de champignons comestibles et médicinaux explique les paramètres et les conditions nécessaires à leur culture.
Projet de trufficulture de 17 hectares à Bayac (Dordogne, France) ouvert aux investisseurs.
Ces pépinières sont spécialisées dans la production de plants truffiers depuis 1995 et donne des conseils pour installer sa truffière. Les plants sont contrôlés par le Ctifl. Elles produisent également des vins de Bourgogne, des Bourgogne Côtes d'Auxerre. Quenne, Yonne.
Vente et production de plants forestiers, truffiers et de plants comestibles, spécialiste de la mycorhization. Information, catalogue et contacts.
L'association des planteurs et producteurs de truffes de la région Auvergne (APPTRA) renseigne les adhérents sur la production de ce champignon.
Ces pépinières sont spécialisées dans la production de plants truffiers depuis 1995 et donne des conseils pour installer sa truffière. Les plants sont contrôlés par le Ctifl. Elles produisent également des vins de Bourgogne, des Bourgogne Côtes d'Auxerre. Quenne, Yonne.
Cultive et commercialise des pleurotes et des lentins de chêne (shiitake). Elabore des produits dérivés à base de champignons, tourtes et plats cuisinés. Geispolsheim, Bas-Rhin.
Projet de trufficulture de 17 hectares à Bayac (Dordogne, France) ouvert aux investisseurs.
Est chargée de la promotion de la truffe dans l'Aude, en Pays cathare, et de l'accompagnement des trufficulteurs locaux par un programme de plantations nouvelles, l’accompagnement technique, jusqu’à la promotion et la mise en marché. Villeneuve-Minervois, Aude (11).
Ce guide de culture de champignons comestibles et médicinaux explique les paramètres et les conditions nécessaires à leur culture.
L'association des planteurs et producteurs de truffes de la région Auvergne (APPTRA) renseigne les adhérents sur la production de ce champignon.
Vente et production de plants forestiers, truffiers et de plants comestibles, spécialiste de la mycorhization. Information, catalogue et contacts.
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